Hoy os queremos traer esta receta de magdalenas o muffins de plátano. Una receta sencilla para llevar contigo al trabajo en tu fiambrera o tartera. ¿Te animas?
Tabla de contenidos
mostrar
Ingredientes
Para 6 magdalenas:
- 1 puré de plátano
- Aceite de coco 50g
- 40g de azúcar blanco
- 150g de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 80 g de leche de almendras
Preparación
- Precalentar el horno a 180 ° C.
- En una ensaladera, mezclar el plátano, el azúcar y el aceite de coco.
- Añadir la harina y el polvo de hornear y mezclar todo bien. Batir en la leche de almendras para obtener una pasta homogénea.
- Dividir la mezcla en pequeños moldes para muffins (utilizar un molde suave para facilitar el desmoldeo) y hornear los muffins durante 15 a 20 minutos (180 ° C).
- Dejar enfriar y desmoldar. Como decoración, se puede poner bolitas de chocolate en la parte superior de la magdalena.
- ¡Listo para comer! Puede poner un mar de magdalenas en la fiambrera de sus hijos junto con algunos frutos secos y un melocotón.
